一是幫助企業延伸產業鏈條。為突破火鍋不便攜帶和流通的瓶頸,積極扶持東南醇牛肉飯店投資組建“荊州市東南醇牛肉食品有限公司”,將牛肉火鍋用灌裝、真空鋁膜進行包裝,然后采用現代營銷模式推向全國。主動幫助該公司進行廠址選擇、前期基本建設等協調工作,并全程代辦登記注冊手續。目前,投資1000萬元,建筑面積達5000平方米的標準化廠房已基本竣工,年底可投入生產,預計年產值可達3000萬元。二是全力實施商標發展戰略。公安縣東南醇牛肉飯店早在2009年就注冊了“東南醇”服務商標,其使用范圍限定于第43類酒店、住宿等服務行業。而食品在商標注冊類別中屬第29類,以前注冊的“東南醇”商標,顯然不能在食品上作為注冊商標使用。我縣及時將商標注冊知識向公司負責人仔細宣講,澄清了經營者的模糊認識,該公司重新在第29類商品上申請注冊了“東南醇”商標。三是指導企業擴大知名度。鼓勵東南醇牛肉飯店加大廣告宣傳力度。先后聯系了多家規模大、實力強、水平高、講誠信的廣告公司,介紹給東南醇牛肉飯店;對廣告設計的實用性、美觀性、和規范性提出建議;在廣告登記審批時,提供高水平和高效率的服務。
純牛肉火鍋 :精選上好的湖鄉水牛肉,手工切片,加上多種秘制調料小鍋烹炒。其味道純正,肉香濃郁,營養豐富,原汁原味,盡得牛肉之精髓。
牛雜火鍋 :五色牛雜加上秘制調料悶燉,味道香鮮別致,口感脆綿相間,形狀塊片雜陳,充滿田園氣息和故鄉的風味。不僅是朋友小酌和家人團聚時的佳肴,也是一道讓人懷舊的心靈美食。
黃金管火鍋 :牛黃金管為牛的主動脈管壁,一條牛僅有500克左右,十分稀有。加上特制調料烹炒,薄脆爽口,嚼勁十足。其色澤金黃,營養豐富,有牛寶之美譽。
牛三鮮火鍋 :牛肉、牛三鮮、牛蹄筋三種不同食材混搭,加上20多種調料手工烹制。醬紅色牛肉醇厚適口,象牙白牛肚香脆勁道,黃玉般蹄筋晶瑩軟糯;味道鮮美,口感豐富,色澤斑斕,是一道集牛肉之大成,內蘊深厚的特色佳肴。
紅燒牛肉火鍋 :牛肉、牛腩加上秘制調料文火燉熬,肉味香濃,口感細致溫和,湯汁稠而不膩,是一道老少皆宜、南北流行、關懷備至的大眾美食。
【品名】:公安東南醇牛肉火鍋
【配料】:牛肉、水、大蒜、食用鹽、植物油、
【產地】:湖北荊州市
【食用方法】:開罐加熱即可食用,天氣較冷時用開水泡熱方便倒出.如罐凸起, 請勿食用.
【保質期】:12個月,小于或者等于20度避光存放.
【固形物】:大于或者等于60%
【執行標準】:Q/JDNC0001S
【食品衛生許可證】:(QS)421009010001
【生產日期】:見罐底